Como Organizar um Coffee Break

  Caso você deseje elaborar um evento com seus alunos, no seu trabalho ou mesmo um encontro ....

 Reuniões, palestras, simpósios, colóquios… independentemente da ocasião, o Coffee Break é a mais nova sensação que agrada todo mundo. Também conhecido por Welcome Coffee quando servido antes de uma reunião, por exemplo, mas pode também ser uma pausa entre uma palestra e outra.

Para o coffee-break, os menus mais usuais incluem opções básicas como café, chá, leite, água mineral, petit fours. Contrariando a mesmice e apostando em soluções mais criativas, existem propostas que vão muito além desta composição e lançam mão, por exemplo, de temas especiais. Hoje é muito comum a solicitação de coffee-breaks temáticos: tropicais, com sucos de frutas exóticas e comidas típicas de uma determinada região; ingleses, à base de bolinhos especiais e muffins, entre outros.

Se você quer organizar um coffee break na sua empresa ou em um colóquio que você irá organizar, pode deixar que o Comofas vai te ajudar!

Tipo 1

- Coffee Break de, no máximo, 15 minutos.

1) Cubra uma mesa com uma toalha branca.

2) Organize o material descartável, como copos, pratos e talheres.

3) Sirva:

• Café (colocado em garrafa térmica)
• Leite (colocado em garrafa térmica)
• Chocolate (em pó)
• Chá (a água em garrafa térmica)
• Saches de chá (de vários sabores) e Sucos (dois sabores)
• Água mineral (copo de 200 ml)
• Mini sanduíches (com queijo prato e presunto)
• Petit fours (salgados e doces)
• Manteiga e geléia
• Açúcar e adoçantes em sachês.

Tipo 2

- Coffee Break de, no máximo, 30 minutos

1) Cubra uma mesa com uma toalha branca que vá até o chão (pés da mesa). Por cima, coloque uma toalha colorida menor. Você também pode colocar arranjos de flores artificiais (as naturais podem exalar odores que não combinam com a comida servida).

2) Para deixar à disposição dos participantes: Copos de vidro, xícaras de porcelana, talheres de inox, jarras de vidro para sucos e bandejas de inox.

3) Sirva:

• Café (colocado em garrafa térmica)
• Leite (colocado em garrafa térmica)
• Chocolate (em pó)
• Chá (a água em garrafa térmica)
• Saches de chá (de vários sabores) e Sucos (dois sabores)
• Água mineral (copo de 200 ml)
• Mini sanduíches (com queijo prato e presunto)
• Petit fours (salgados e doces)
• Manteiga e geléia
• Açúcar e adoçantes em saches.
• Cesta de pães frios
• Diversos bolos: fubá, chocolate e frappé
• Mini pães doces de chocolate e creme
• Pastas salgadas
• Arranjo de frutas da época

Você também pode preparar algo mais informal, mais íntimo, parecendo um café da tarde. Caso opte por essa opção, você poderá servir:

• Café
• Chá
• Leite
• Chocolate quente
• Suco de laranja
• Caju e abacaxi naturais
• Croissants
• Pão francês individual
• Torradas
• Manteiga individual
• Mel
• Presunto cozido
• Salame
• Mortadela
• Queijo prato fatiado
• Ricota
• Iogurte natural
• Iogurte de frutas
• Queijo brie
• Compotas diversas
• Ameixa seca
• Damasco
• Cereais
• Tortilhas
• Tortas de frutas
• Morangos e queijo em cubinhos
• Bolos diversos
• Pudins diversos